Embalagem: 25kg
Produto obtido da mistura qualitativa de farinhas produzidas a partir da moagem de grãos segregados dos tipos melhorador e argentino. Possui força e estabilidade altos, ideal para a produção de pão francês de longa fermentação com volume, pestana, craquelado e crocância diferenciados.
Valor Calórico
170 Kcal = 714 KJ
9
Carboidratos
36g
12
Proteínas
5,0g
7
Gorduras Totais
0,7g
1
Gorduras Saturadas
0g
0
Gorduras Trans
0g
-
Fibra Alimentar
0,9g
4
Sódio
0mg
0
Ferro
2,3mg
16
Ácido Fólico
75 µg
19